Для нас, європейців, поєднання цих двох слів може викликати здивування. Але повірте, після першої чашки ви самі захочете знову замовити цей чарівний напій.

Гречаний чай – це напій, який виготовляється з молодих зерен татарської гречки. Спочатку зерна просіюють та злегка обсмажують, перетворюючи їх у гранули. Далі відбувається повторне пресування, в результаті якого ми отримуємо вже готовий чай.

Корисні властивості та вплив на здоров'я:

• Насичений цінними мікроелементами: калій, магній, селен;
• Покращує імунну систему та надає сил;
• Знижує кількість шкідливого холестерину та зміцнює судини;
• Нормалізує метаболізм, сприяє зниженню ваги;
• Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
• Підвищує концентрацію уваги та витривалість;
• Володіє антибактеріальними та протизапальними діями.

Напій добре підходить для дітей, дорослих і навіть рекомендується для вагітних мам. Завдяки приємному смаку не вимагає додавання цукру або сиропів.

На відміну від звичайного чаю, матча споживають, розчиняючи сам порошок у воді (або молоці), завдяки чому в організм потрапляють усі корисні речовини.

Ключові характеристики:

• Виробництво: Кущі затіняють перед збором, листя обробляють парою та перетирають на кам'яних жорнах до стану пудри;
• Смак: Насичений, трав'янистий, з легкою гіркотою та горіховим післясмаком;
• Користь: Багатий на антиоксиданти, вітаміни, містить кофеїн та L-теанін (енергія без нервозності);
• Використання: Традиційний напій, основа для матча лате, а також для десертів та морозива.

Різниця з іншими чаями: Ви споживаєте 100% чайного листя у вигляді порошку, а не лише настій, що робить його більш концентрованим та оздоровлюючим засобом.